Брауни

Один из самых популярных десертов в мире был придуман в 1983 году на кухне легендарного отеля Palmer в Чикаго. Этот пирог там пекут до сих пор по оригинальному рецепту, покрывая сверху абрикосовой глазурью.
Очень люблю этот шоколадный пирог с слегка влажным центром. Рецептом поделилась коллега, а я его немного трансформировала.



Нам понадобится:
Шоколад горький 69-80%какао 1 плитка
Масло сливочное 0,5 пачки
Сахар или пудра 0,5 стакана
Мука пшеничная 0,5 стакана
Яйцо куриное 2 шт
Сода 0,5 чайной ложки
Вишня свежая или мороженная(удалить косточки) 200-300 гр.
Крахмал 2ст.  ложки
Ход приготовления:
Шоколад ломаем кусочками и помещаем на водяную баню туда же добавляем сливочное масло. Должна получиться однородная

гладкая масса, немного ее остужаем.
Яйца взбиваем с сахарной пудрой и добавляем муку.
Все соединяем и добавляем вишню предварительно перемешенную с крахмалом.

Раскладываем получившуюся смесь по формам. Температура выпекания 200 гр. Цельсия первых 15 минут потом убавляем до 160-180 гр. Цельсия и еще 20-25 минут.
 И вот еле успела сфотографировать остатки:-)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!