Однажды мой коллега угостил меня печенками своей любимой тещи. Я в них влюбилась! И решила повторить. Делюсь рецептом.
Нам понадобиться для теста:
250 гр. масла сливочного;
150 гр. сахарного песка;
7 желтков средних яйц;
500 гр. муки пшеничной.
Соединяем масло, сахар и желтки. Взбиваем до воздушной массы. Добавляем муку, все тщательно вымешиваем. Формируем трюфельки по 12-14 грамм.
Отправляем в духовку на 15-18 мин. при температуре 200-220 градусов.
Нет конечно предела совершенству, немного отличается от оригинала но я в восторге.
Приятного аппетита!