Выходные=эклеры

Вот и выдалось время для приготовления десерта, правда сказать это была третья попытка приготовления эклеров за мою кулинарную практику и вторая за эту неделю.
Винченцо Барба спасибо за рецепт честно, что то переборщил с маслом по его рецепту ничего не получилось.
Решив пойти проверенным путем обратилась на сайт "Едим дома" и в очередной раз результаты превзошли мои ожидания.

А теперь рецепт.

250мл. воды

100гр. масла сливочного

1ст. ложка сахара

1щепотка соли

все эти ингредиенты соединяем в емкости ставим на небольшой огонь доводим до кипени. 

150г. муки

интенсивно помешиваемый вводим муку и не останавливаемся что бы в тесте не было комком, снимаем с огня и ставим остывать. 

 5 куриных яиц

Вводим в остывшее тесто яйца по одному,  хорошо вымениваем после каждого яйца.

Включаем духовку на 160-180 гр. Цельсия.

Тестом заполняем кондитерский мешок и на смазанный маслом противень и присыпанный мукой формируем эклеры.

Отравляем минут на  25-30 мин в разогретый духовой шкаф.

После приготовления не торопитесь доставать, дайте 5минут отдохнуть в шкафу.

Можно эти эклеры подавать как закуски или как десерт на ваш вкус, все зависит от начинки.  Можно как я сгущенное молоко и масло мой любимый хоть и очень калорийный крем, а можно курица+грибы вот и закуска.

Удачи вам в ваших кулинарных фантазиях.

                                              ХРИСТОС ВОСКРЕС!

                         Любви, мира и добра Вам и Вашим семьям!

Елка

3 года назад когда только мы стали ходить на лепку одна девочка лепила елку на конусе ( там целая технология) мне тоже жутко захотелось "сотворить" такую, но наш руководитель отмахивался рано мол,  не получится! И спустя 3 года я намекнула новый год на носу,  так елку хочется, о чудо М.А. дала добро и даже рассказала кое какие хитрости. За мной дело не стало! И спустя час вот, что получилось.

Сегодня забрала ее домой после обжига, руки так чесались украсить.

Вот она нарядная!

Поворот

Так бывает в жизни, ходишь одной дорогой 10 с небольшим лет встречаешься с людьми уже знаешь про них все как их дети, как внуки.
И тут решаешь в один момент все круто изменить. Бывает решаешь и решаешь и так годами, а бывает раз и все изменилось. И ты сидишь в другом месте, общаешься с вчера еще незнакомыми людьми и ОФИГЕВАЕШЬ!
Не знаю как все сложится, но всегда надеюсь на лучшее!
НАСТРОЕНИЕ ПОДВЕШЕННОЕ!

Коньки!.....

На днях осуществила свое давнее желание покататься на коньках. Не думала что будет столько преград. Но обо всем по порядку. Все началось с подарка Софии коньков на новый год. И вот одни коньки у нас были. Себе я планировала взять коньки на прокат на стадионе Торпедо, приехав туда на Рождество там проката коньков и залитого катка не было обнаружено. Зато очень активно разливались горячительные напитки и поедались шашлыки. Жаль..... И тут меня осенила коньки то у Софии не заточенные. После попытки на Торпедо решили не рисковать и поехали в ледовый дворец. Там и билеты на массовое катание купим и коньки заточим...... Но билетов нет, будут только в четверг после 14-00, а коньки заточить можно только в определенное время когда тренировки у хоккейного клуба. Ух. Ну да ладно! Билеты куплены коньки заточены и мы уже на льду.

Хочу заметить что после двух кругов держась за бортик третий я решила, что могу и самостоятельно кататься не спеша я делала успехи и ничего что София с Аленой два раза обгоняли меня.

 А я периодически отдыхала на скамейке, так как коньки жутко пережимали ногу и не пойму почему.Но когда снова выходила на лед все больше уверенности поселялось во мне.

 Я вошла в кураж и тадам.... Пишу пост а мягкое место болит. Вообще мы за культурный отдых.

ГлавнаЯ елка страны.

В Москве не была много лет ! А тут еще с Софией Денискины рассказы почитали про тайное становиться явным. Много вопросов повисло в воздухе про красную площадь и царь пушку.И вот наш Дениска решил нам показать красную площадь. А как известно слов на ветер не бросаем, мелкое в карман крупное в сумку и мы уже в пути.

По Москве решено было передвигаться на метро о чем ни разу не пожалели так как  на дорогах были жуткие пробки(новогодние праздники на носу). Попали на красную площадь попили чая

 и глинтвейна, поели блинов с икрой, покатались на аттракционах. Было желание покататься на катке у гума но не получилось.

Пофоткались рядом с елкой!

Погуляли по гуму. 

Прикупили подарки. Программа минимум была выполнена но многое осталось не охвачено и решено было вернуться !

Рождество!

В канун такого светлого праздника!

 Всем, всем: здоровья крепкого, тыла надежного, дома теплого и уютного, улыбок искренних, встреч интересных. Любите друг друга и будьте любимы!